HỢP TÁC NGHIÊN CỨU VỀ CÀ PHÊ VỚI ĐẠI HỌC QUỐC GIA TOKYO
Thứ sáu, 13/02/2009 09:02Từ ngày 11 tháng 12 đến ngày 15 tháng 12 năm 2008, Trung tâm Nghiên cứu Việt Nam và Đông Nam Á (TTNC VN&ĐNÁ) cùng Đại học Quốc gia Tokyo (Nhật Bản) đã tham gia nghiên cứu về cây cà phê tại Buôn Mê Thuột. Tham gia đoàn có GS. Ikemoto Yukio (Đại học Tokyo, Nhật Bản), TS. Trần Đình Lâm (GĐ TTNC VN&ĐNÁ) và TS. Thành Phần (PGĐ TTNC VN&ĐNÁ). Trong dịp này đoàn đã tham dự hội thảo quốc tế về “Phát triển cà phê bền vững trong xu thế hội nhập kinh tế quốc tế” được tổ chức tại tỉnh Đắk Lắk vào ngày 11/12/2008.
Trong chuyến đi lần này, TTNC VN&ĐNÁ cũng có đến tham quan một số công ty đã nhận chứng chỉ UTz, như Công ty Cà phê Cách mạng tháng Mười, Công ty Cà phê Thắng Lợi… và viếng thăm văn phòng đại diệnUTz Kapeh tại Thành phố Buôn Mê Thuột. Trong thời gian viếng thăm, Ông Nguyễn Sinh Thiết, đại diện văn phòng UTz tại Việt Nam, đã dành thời gian ngắn trao đổi với GS. Ikemoto Yukio và TTNC VN&ĐNÁ.
Trong cuộc trao đổi này, GS. Ikemoto Yukio rất quan tâm tổ chức UTz tại Việt Nam. Theo GS. Ikemoto Yukio, hiện nay nhu cầu tiêu thụ trên thế giới khuyến khích và phát triển loại cà phê có chứng nhận – cà phê bền vững. Cà phê có chứng nhận là một trong những giải pháp giúp cho viêc xây dựng hướng phát triển cà phê bền vững ở Việt nam.
UTz Kapeh là một chương trình cấp chứng chỉ trên phạm vi toàn thế giới, đưa ra bộ tiêu chuẩn áp dụng cho quá trình sản xuất và mua bán cà phê có trách nhiệm. Nó đem lại sự đảm bảo chất lượng về mặt xã hội và môi trường đối với quá trình sản xuất cà phê mà các hãng cà phê và người uống cà phê trông đợi. Cà phê được UTz Kapeh chứng nhận sẽ được sản xuất theo các tiêu chuẩn của UTz đưa ra. Các tiêu chuẩn sản xuất phải có trách nhiệm về kinh tế, xã hội và môi trường được quốc tế công nhận. Hiện nay, ở Việt Nam đã bắt đầu có một số công ty sản xuất cà phê nhận được chứng chỉ UTz như Công ty Cà phê Eapok, Công ty Cà phê Krong Ana, Công ty Cà phê Tháng Mười, Công ty Cà phê Phước An…
Nội dung của nghiên cứu chủ yếu về vấn đề nâng cao chất lượng cà phê và qui định sản lượng cà phê sản xuất tại Việt Nam như thế nào là hợp lý và có hiệu quả kinh tế cao nhất. Đây là đề tài mà GS. Ikemoto Yukio đã quan tâm nghiên cứu từ khi cà phê ở Việt Nam đang còn trong thời kỳ rớt giá và chưa phát triển mạnh để hội nhập với thị trường thế giới. GS. Ikemoto Yukio cũng đã đặt vấn đề này cách nay hơn 10 năm đối với JICA (Văn phòng Hợp tác quốc tế Nhật Bản), sau đó hợp tác với TTNC VN&ĐNÁ tổ chức khảo sát nghiên cứu cây cà phê ở Tây Nguyên và đã xuất bản một quyển sách: “Coffee in Vietnam’s Central Highlands – Historical, Anthropological and Economic Perspectives”, đồng chủ biên bởi GS. Ikemoto Yukio, TS. Thành Phần, GV. H’Wen Niê K’Dăm do Nhà xuất bản Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh xuất bản vào năm 2007.
* Sau chuyến đi, TS. Trần Đình Lâm đã có bài viết về chuyến làm việc trên Thời báo Kinh tế Sài Gòn.
Bài mới hơn
CHƯƠNG TRÌNH HỌC KỲ MÙA HÈ GLOBAL PATHFINDERS INITIATIVE – KẾT NỐI SINH VIÊN VIỆT NAM – ĐÀI LOAN TẠI TP.HCMTHAM DỰ TRIỂN LÃM SÁCH PHẬT GIÁO 2025 - KÍNH MỪNG ĐẠI LỄ VU LANTIỆC TRÀ GIAO LƯU: SINH VIÊN VIỆT – ĐÀI KẾT NỐI TRI THỨC, LAN TỎA VĂN HÓAVIỆT NAM ĐỒNG HÀNH CÙNG ASEAN HƯỚNG TỚI MỘT CỘNG ĐỒNG HÒA BÌNH, BAO TRÙM VÀ BỀN VỮNGSINH VIÊN VIỆT NAM – ĐÀI LOAN KẾT NỐI QUA SÁNG KIẾN GLOBAL PATHFINDERS TẠI TP.HCMNGÀY HỘI TÌNH NGUYỆN VIÊN ASEAN 2025: KẾT NỐI TRÁI TIM – LAN TỎA HÀNH ĐỘNG – KIẾN TẠO TƯƠNG LAI KHU VỰCLỄ HỘI DU LỊCH – VĂN HÓA – ẨM THỰC MALAYSIA 2025 TẠI TP.HCM: THẮT CHẶT HỢP TÁC DU LỊCH VÀ GIAO LƯU NHÂN DÂN GIỮA HAI NƯỚCTHÚC ĐẨY HỢP TÁC GIỮA VIỆN NGHIÊN CỨU KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN VÀ HIỆP HỘI THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ VIỆT NAM (VECOM)MALAYSIA PHÁT ĐỘNG NĂM DU LỊCH MALAYSIA 2026 TẠI TP. HỒ CHÍ MINH: ĐẨY MẠNH HỢP TÁC DU LỊCH – VĂN HÓA VỚI VIỆT NAMKỶ NIỆM 30 NĂM VIỆT NAM GIA NHẬP ASEAN (28/7/1995 – 28/7/2025): THẮT CHẶT TÌNH HỮU NGHỊ, LAN TỎA TRI THỨC, HƯỚNG TỚI CỘNG ĐỒNG ASEAN PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG
